当下，AI 很热，不少餐饮企业在尝试用 AI，但最终发现却落不进经过、带不来增长。

当多半企业仍在争论 AI 是"技艺外传"已经"落地陷坑"时，麦当劳中国—这家领有超 7000 家门店的快餐巨头，走出了一条相对显然的旅途：从实质业务启程，把 AI 交融进用户、门店、总部和之间的每个细节，切实培育遵循和主顾体验。

7 月 23 日，虎嗅智库联袂阿里巴巴瓴羊、阿里云，走进麦当劳（中国）上海总部，探索在复杂普遍如麦当劳这么的业务体系中，如何将 AI 一步步滚动为确切可用的坐褥力。

麦当劳的 AI 落地：聚焦三大核心场景

麦当劳的 AI 运用已深度融入业务，聚焦主顾、门店与企业三大核心业务场景落地：

面向主顾，无论是本年 5 月麦当劳刚与蔚来合作推出车载语音点餐智能体；3 月"派 DAY "期间，上线的对话式 P.AI，已经更早启动在私域社群与用户积极互动的"麦麦种草官"、"麦麦做事官"背后，王人是麦当劳用数字化和 AI 技艺优化用户体验，以用户口碑推动良性增长轮回的抓续英勇；

门店运营和治理中，麦当劳 RGM BOSS 系统匡助店长自动排班、治理库存；借助企微，客诉可直达门店司理，15 分钟即能赢得反映；同期濒临每年约 1000 新店的开店节拍，麦当劳依托 PMT 开店治理系统，竣事从选址到施工进程的全经过障翳，将开店滚动为范例化才智；

在供应链和险阻游治理方面，麦当劳坚抓以与供应商的‘三脚凳文化’为驱动，通过 B2B 平台抵制强化与供应商的协同。2021 年启动聪惠供应链设置，2024 年推出"一箱一码"数字化跟踪系统，为每箱货色赋予专属"身份证"，显赫培育对物流和库存的精良化治理水平。

参访亮点：看总部"巨无霸魔方"、听 CIO 陈世宏实战共享

业务场景是 AI 落地的"局面"，组织文化、一线实战才是守旧 AI 落地的"里子"。本次参访还将带您深刻了解麦当劳 AI 落地更核心的底层守旧：

总部"巨无霸魔方"：数据活了，文化近了

走进麦当劳上海总部，领先映入眼帘的即是及时刷新的世界汉堡销量大屏—这恰是麦当劳数据驱动想维的最好缩影。从智能选址、精确权衡销量，到高效的供应链治理，数字化和 AI 已深度融入麦当劳运营的每个智力，稳稳守住这家巨无霸企业的遵循与情面味的均衡。在这里，做事包容的氛围与科技潮水的活力玄妙交融，让东谈主千里浸其中。

"汉堡大学"：东谈主才铸造厂

本次参访中，咱们还将了解麦当劳各人著名的指点力核心—汉堡大学。这里每年系统化培养每年超万东谈主的实战型东谈主才，将"做事基因"与"数字想维"深度诱骗，铸造能落地 AI 运用的运营主干，是麦当劳技艺扎根的要道地基。

CIO 陈世宏共享：如何让 AI 在麦当劳"跑起来"

麦当劳（中国）CIO 陈世宏也将系统复盘麦当劳数智化进程。自 2020 年加入麦当劳以来，陈世宏率领团队围绕主顾、门店和总部三伟业务场景，搭建搭伙的数字化平台，将技艺才智塌实镶嵌正常运营。

"技艺团队要泡在门店里，才能听见炮火声。" 陈世宏肯定，技艺不是支抓部门，它自己即是业务的一部分。在他看来，技艺从来不是瓶颈，确切的挑战在于组织能否同步进化—这径直决定了 AI 能否落地生根、确切"跑起来"。

瓴羊与阿里云带来更多落地旅途与看成论

当你并非身处餐饮行业，或者不是如麦当劳同样的巨头时，又该如何落地 AI？

永久深耕企业级数据做事与 AI 落地实战的瓴羊副总裁甄日新将给出一些另外的解法。在这次参访中，他将共享" AI 助力企业增长：企业级 Agent 运用膨胀"，聚焦数据调整、变装协同、决策参与等典型业务场景，诱骗实例，判辨企业如何构建 Agent 系统、把控落地节拍、竣行状务协同与增长驱动。

同期，瓴羊客服家具认真东谈目的双颖将带来行将亮相的阿里巴巴首批企业级 Agent，在客服场景运用的深度解读。

视角再从 Agent 运用转到 AI 大模子，阿里云上海措置决议总司理鲍远松从大模子技艺发展趋势启程，诱骗跨行业技俩做事教学，分析当下产业落地的窗口，并共享模子"该不该上""何时上"的判断范例，以及 AI 如何与现存系统买通、确保技俩落地可控等问题的措置看成。

三位嘉宾的共享均直指"如何关"，但愿大要为更多寻求落地的企业提供切实可行的旅途与教学。

圆桌参议：Agent 到底能带来什么颠覆

Agent 无疑是本年 AI 界限的热门，很多企业正在试水，或用作"小助手"，或尝试驱动业务经过。但其落地确切成果如何？它简直是下一个坐褥力平台吗？

在看成临了，咱们将围绕" Agent 能给企业带来什么颠覆"伸开圆桌参议。麦当劳、瓴羊、阿里云共享东谈主将与全场嘉宾共同推敲，"企业需要若何的 Agent，不同行务场景顺应若何的才智模子？是谁在用 Agent，为什么他们能用起来？Agent 会如何更动明天的组织和洽结构？"

这场圆桌但愿冲破"台上讲、台下听"款式，荧惑每位与会者带着问题、共享确切教学，通过通达参议，竣事深度不雅点碰撞。

不啻听，还要问、要聊、要落地

本次看成强调互动性：

1、每场主题演讲后均设 QA 智力：接待就技艺难点、组织挑战、落地困惑等径直向讲者发问，即时疏浚。

2、闭门疏浚晚宴：提供与讲者及同行决策者深度疏浚的珍重契机，推敲技俩合作，延展对话价值，找到后续合作的可能性。

看成详备信息

主题：走进麦当劳 | AI 期间，重塑数智增长新引擎

时候：2025 年 7 月 23 日（周三）13:30 – 20:00

地方：麦当劳（中国）上海总部

主理：虎嗅智库 × 阿里巴巴瓴羊

限制：30 东谈主足下，定向邀约  ×  公开招募（审核制）

姿色：总部参访 + 主题共享 + QA 互动 + 圆桌对话 + 晚宴疏浚

立即扫码报名

这是一场诱骗了企业实地调研、看成论输出与同行深度对话的看成。

若是你在认真企业的 AI 探索、数智化技俩鼓舞，或者正在寻找可落地的 Agent 决议，接待报名参与！

期待咱们麦当劳上海总部现场见！kaiyun体育官方网站 登录入口